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天天吃不腻的几道家常菜,色香味俱全,招待客人倍有面子

www.festadoboderei.com2019-08-22

  天天吃不腻的几道家常菜,色香味俱全,招待客人倍有面子

  排骨蒸豆腐

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  食材:豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、蚝油5克、盐5克、鸡粉3克、生粉少许

  做法:

  1、豆腐切块,排骨洗净斩小件。

  2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

  3、把豆腐和排骨摆盘入炉,待水开后大火蒸10分钟左右,取出撒上葱花便完成咯。

  凉菜口水鸡

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  食材:三黄鸡 2斤 、玉皇油滋U味花生油 适量、葱姜蒜 适量、精盐 适量、灯笼椒 适量、辣椒 适量、白糖 适量、花椒油 适量、生抽 适量、香醋 适量、八角 适量、豆豉 适量、料酒 适量

  做法:

  三黄鸡杀死后处理好内脏,用水冲洗干净2.放入锅里,加生姜,葱,料酒中火煮开至五分钟左右(这个时间视鸡的大小决定,如果稍大的鸡,就时间长一点)然后关火。

  糟煎小炒肉

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  做法:

  1、取带皮的猪软五花肉处理干净,切成锅板厚的大片。

  2、入炒锅用旺火速炒断生,烹醋。

  3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下。

  4、烹入香糟汁和调味品,移小火盖上锅盖,煎焖5分钟即可。

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